行徳デリキッチンのお料理体験教室

2022.03.14

開催日時

2021年2月23日

行徳デリキッチンのお料理体験教室

gate.のクラウドファンディングにて、リターンのメニューの一つとして協力してくださった、行徳デリキッチンさんによるお料理体験教室。まず最初に土間ラウンジにて麹についてのお話など説明をしたあとに、小上がりにうつって料理づくりの体験をしていただきました。

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「行徳デリキッチンのお料理体験教室」

発酵メニューで一汁三菜を作って食べよう！
（コロナの状況によってはお持ち帰り）

行徳に2019年8月にオープンした『行徳デリキッチン』は西岡佳名子さんによる「もののわ（行徳）」と吉田志帆さんによる「47cafe（妙典）」が「発酵」をコンセプトに一緒になったユニークなお店です。そのお二人によるお料理体験教室です！

お料理体験のテーマは
おうちにいる時間を充実させる「丁寧な暮らし」

発酵によって免疫力アップも期待できる
基本の食事、一汁三菜のメニューです。

・メニュー（予定）
ごはん
白菜漬けとふわふわ鶏団子の発酵スープ
しらすと昆布の佃煮
白菜漬け

所要時間2時間くらいとなります。
場所はgate.にて開催。